سلسلة النترات
نترات الصوديوم الغذائية، بينجشينج الكيميائية
مقدمة
نتريت الصوديوم، مركب غير عضوي، هو مسحوق بلوري أبيض أو أصفر قليلا مع رائحة خاصة، قابل للذوبان في الماء بسهولة، قابل للذوبان بشكل طفيف في الإيثانول والميثانول والأثير. لديها مجموعة متنوعة من التطبيقات في الصناعة، مثل تصنيع أصباغ الآزو، المستخدمة كمادة لصبغ الأقمشة، وعامل التبييض، وعامل المعالجة الحرارية للمعادن. وفي الوقت نفسه، يتم استخدامه أيضًا كمضافات غذائية، ويستخدم بشكل أساسي في حفظ الأسماك واللحوم وتحسين اللون، ولكنه يمكن أيضًا أن يمنع نمو البكتيريا إلى حد ما، ويلعب دورًا حافظة.
ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن نتريت الصوديوم مادة سامة، وقد يؤدي تناول 0.2\~0.5 جرام لمرة واحدة إلى ظهور أعراض التسمم، كما أن تناول أكثر من 3 جرام لمرة واحدة قد يؤدي إلى الوفاة. بالإضافة إلى ذلك، في عملية تحضير الطعام أو التمثيل الغذائي في الجسم، قد تنتج نتريت الصوديوم أمين النتريت، وهو مادة مسرطنة، والتي قد تكون مسرطنة عند استخدامها بشكل زائد لفترة طويلة من الزمن.
هناك حاجة أيضًا إلى رعاية خاصة لتخزين ومعالجة نتريت الصوديوم. في حالة حدوث انسكاب، يجب عزل المنطقة الملوثة من الانسكاب وتقييد الوصول إليها وارتداء معدات الحماية المناسبة. ويجب أيضًا تجنب الاتصال بالعوامل المختزلة أو المواد العضوية أو المواد القابلة للاشتعال أو المساحيق المعدنية. في حالة الابتلاع أو الاتصال غير المقصود، اطلب العناية الطبية الفورية أو اتخذ تدابير الإسعافات الأولية المناسبة.
تحديد
غرض | درجة متفوقة | الصف الأول | الصف الثاني |
نتريت الصوديوم % | ≥99.0 | ≥98.5 | ≥98.0 |
نترات الصوديوم % | |||
كلوريد٪ | .10.10 | .170.17 | - |
رُطُوبَة ٪ | .81.8 | .02.0 | .52.5 |
مادة غير قابلة للذوبان في الماء٪ | .050.05 | .0.06 | .10.1 |
طَرد
حقيبة منسوجة مبطنة بكيس من البلاستيك، الوزن الصافي 25 / 50 كجم / كيس جامبو.
حماية
يجب على موظفي الإنتاج ارتداء أقنعة لمنع استنشاق غبار نترات الصوديوم أثناء العمل وحماية أعضاء الجهاز التنفسي: ارتداء ملابس العمل وقفازات اللاتكس لحماية الجلد.
يجب على العمال ارتداء نظارات السلامة الكيميائية والملابس المضادة للفيروسات ذات الشريط اللاصق والقفازات المطاطية.
إذا لامس الجلد نتريت الصوديوم، فيرجى خلع الملابس الملوثة وغسل الجلد جيدًا بالماء والصابون والماء النظيف. إذا استنشقت نتريت الصوديوم عن طريق الخطأ، فاترك المكان سريعًا إلى مكان به هواء نقي. الحفاظ على الجهاز التنفسي دون عائق.
طلب
