УВОДЗІНЫ
Нітрыт натрыю, неарганічнае злучэнне, уяўляе сабой белы або злёгку жоўты крышталічны парашок з асаблівым пахам, лёгка раствараецца ў вадзе, слаба раствараецца ў этаноле, метаноле і эфіры. Ён мае мноства прымянення ў прамысловасці, такіх як вытворчасць азафарбавальнікаў, выкарыстоўваецца ў якасці протравы для фарбавання тканіны, адбельвальніка, агента для тэрмічнай апрацоўкі металаў. У той жа час, ён таксама выкарыстоўваецца ў якасці харчовай дабаўкі, у асноўным выкарыстоўваецца для захавання рыбы і мяса і паляпшэння колеру, але таксама можа душыць рост бактэрый у пэўнай ступені, і гуляць ролю кансервантаў.
Аднак варта адзначыць, што нітрыт натрыю таксічны, і аднаразовае спажыванне 0,2\~0,5 г можа выклікаць сімптомы атручвання, а аднаразовае ўжыванне больш за 3 г можа прывесці да смерці. Акрамя таго, у працэсе падрыхтоўкі ежы або метабалізму ў арганізме нітрыт натрыю можа ўтвараць нітрыт аміну, канцэраген, які можа быць канцэрагенным пры празмерным ужыванні на працягу доўгага перыяду часу.
Асаблівая асцярожнасць таксама неабходная пры захоўванні і абыходжанні з нітрытам натрыю. У выпадку ўцечкі неабходна ізаляваць забруджаную вобласць уцечкі, абмежаваць доступ і надзець адпаведнае ахоўнае абсталяванне. Таксама варта пазбягаць кантакту з аднаўляльнікамі, арганічнымі рэчывамі, гаручымі рэчывамі або металічнымі парашкамі. У выпадку ненаўмыснага праглынання або кантакту неадкладна звярніцеся па медыцынскую дапамогу або прыміце адпаведныя меры першай дапамогі.
ТЭХНІЧНЫЯ ХАРАКТАРЫСТЫКІ
Пункт | Вышэйшы гатунак | Першы гатунак | Другі гатунак |
Нітрыт натрыю % | ≥99,0 | ≥98,5 | ≥98,0 |
Нітрат натрыю % | | | |
Хларыд% | ≤0,10 | ≤0,17 | - |
Вільготнасць % | ≤1,8 | ≤2,0 | ≤2,5 |
Нерастваральныя ў вадзе рэчывы % | ≤0,05 | ≤0,06 | ≤0,1 |
АБАРОНА
Для прадухілення ўдыхання пылу нітрату натрыю падчас працы і абароны органаў дыхання вытворчы персанал павінен насіць маскі: для абароны скуры - спецадзенне і латексные пальчаткі.
Работнікі павінны насіць хімічныя ахоўныя акуляры, клейкую стужку, антывірусную вопратку і гумовыя пальчаткі.
Пры кантакце скуры з нітрытам натрыю зніміце забруджаную вопратку і старанна прамыйце скуру чыстай вадой з мылам. Калі вы выпадкова ўдыхнулі нітрыт натрыю, хутка пакіньце месца на свежым паветры. Трымайце дыхальныя шляхі бесперашкоднымі.