Leave Your Message
Potravinářský dusičnan sodný, Bingsheng Chemical

Série dusičnanů

Potravinářský dusičnan sodný, Bingsheng Chemical

Dusitan sodný je anorganická sůl vzniklá ionizací a tvorbou dusitanových iontů a sodíku. Snadno se rozpouští a je rozpustný ve vodě a kapalném amoniaku. Jeho vodný roztok je alkalický s pH asi 9 a mírně rozpustný v organických rozpouštědlech, jako je ethanol, methanol a ether. Tento produkt má slanou chuť a často se používá k výrobě falešné stolní soli. Při vystavení vzduchu bude reagovat s kyslíkem za vzniku dusičnanu sodného. Při zahřátí nad 320 ℃ se rozkládá za vzniku kyslíku, oxidu dusíku a oxidu sodného. Kontakt s organickou hmotou se snadno spálí a exploduje. Prášek dusitanu sodného je pro svou slanou chuť a nízkou cenu často používán jako nepřiměřená náhrada soli při výrobě nelegálních potravin. Protože prášek dusitanu sodného je toxický, potraviny obsahující průmyslovou sůl jsou pro lidské tělo velmi škodlivé a karcinogenní.

  • Název produktu Dusitan sodný
  • Molekulární vzorec NaNO2
  • Molekulová hmotnost 69,00
  • Č. CAS 7632-00-0
  • KÓD HS 28341000

ZAVEDENÍ

Dusitan sodný, anorganická sloučenina, je bílý nebo slabě žlutý krystalický prášek se zvláštním zápachem, snadno rozpustný ve vodě, mírně rozpustný v ethanolu, methanolu a etheru. Má různé aplikace v průmyslu, jako je výroba azobarviv, používaných jako mořidlo pro barvení tkanin, bělidlo, činidlo pro tepelné zpracování kovů. Současně se také používá jako potravinářská přísada, používá se hlavně při konzervaci ryb a masa a zvýrazňování barvy, ale také může do určité míry inhibovat růst bakterií a hrát konzervační roli.
Je však třeba poznamenat, že dusitan sodný je toxický a jednorázový příjem 0,2 ~ 0,5 g může vyvolat příznaky otravy a jednorázová konzumace více než 3 g může způsobit smrt. Kromě toho v procesu přípravy jídla nebo metabolismu v těle může dusitan sodný produkovat amin dusitan, karcinogen, který může být karcinogenní, pokud je používán v nadměrném množství po dlouhou dobu.
Zvláštní opatrnosti je zapotřebí také při skladování a manipulaci s dusitanem sodným. V případě úniku je třeba kontaminovanou oblast izolovat, omezit přístup a používat vhodné ochranné prostředky. Rovněž je třeba se vyhnout kontaktu s redukčními činidly, organickými látkami, hořlavinami nebo kovovými prášky. V případě neúmyslného požití nebo kontaktu okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc nebo proveďte vhodná opatření první pomoci.

SPECIFIKACE

Položka

Špičkový stupeň

První třída

Druhá třída

dusitan sodný %

≥99,0

≥98,5

≥98,0

dusičnan sodný %

Chlorid%

≤0,10

≤0,17

-

% vlhkosti

≤1,8

≤2,0

≤2,5

Ve vodě nerozpustné látky %

≤0,05

≤0,06

≤0,1

BALÍK

Bunda tkaná taška, podšitá igelitovou taškou, čistá hmotnost 25 / 50 kg/Jumbo taška.

OCHRANA

Pracovníci výroby musí nosit masky, aby se zabránilo vdechování prachu dusičnanu sodného během práce a chránili dýchací orgány: noste pracovní oděv a latexové rukavice k ochraně pokožky.

Pracovníci by měli nosit ochranné brýle proti chemikáliím, antivirové oblečení s lepicí páskou a gumové rukavice.

Pokud se pokožka dostane do kontaktu s dusitanem sodným, svlékněte si kontaminovaný oděv a pokožku důkladně omyjte mýdlovou vodou a čistou vodou. Pokud náhodně vdechnete dusitan sodný, rychle opusťte místo na čerstvém vzduchu. Udržujte dýchací cesty volné.

APLIKACE

Dusitan sodný01ovk
Dusitan sodný 02qve
Dusitan sodný 03 tbx
Dusitan sodný04dcd