Nitrad Sodiwm Gradd Bwyd, Bingsheng Chemical

Mae sodiwm nitraid yn halen anorganig a ffurfiwyd gan ionization a ffurfio ïon nitraid a sodiwm. Mae'n hawdd ei flasu ac yn hydawdd mewn dŵr ac amonia hylifol. Mae ei hydoddiant dyfrllyd yn alcalïaidd gyda pH o tua 9 ac ychydig yn hydawdd mewn toddyddion organig fel ethanol, methanol ac ether. Mae gan y cynnyrch hwn flas hallt ac fe'i defnyddir yn aml i wneud halen bwrdd ffug. Bydd yn adweithio ag ocsigen pan fydd yn agored i aer i ffurfio sodiwm nitrad. Os caiff ei gynhesu i Uchod 320 ℃, mae'n dadelfennu i ffurfio ocsigen, nitrogen ocsid a sodiwm ocsid. Mae cysylltiad â deunydd organig yn hawdd i'w losgi a'i ffrwydro. Oherwydd ei flas hallt a'i bris isel, mae powdr nitraid sodiwm yn aml yn cael ei ddefnyddio yn lle halen yn afresymol wrth gynhyrchu bwyd anghyfreithlon. Oherwydd bod powdr sodiwm nitraid yn wenwynig, mae bwyd sy'n cynnwys halen diwydiannol yn niweidiol iawn i gorff dynol a charsinogenig.