Manĝaĵo Grada Natrio Nitrato, Bingsheng Chemical

Natrionitrito estas neorganika salo formita per la jonigo kaj formado de nitritjono kaj natrio. Ĝi estas facile delikebla kaj solvebla en akvo kaj likva amoniako. Ĝia akva solvaĵo estas alkala kun pH de proksimume 9 kaj iomete solvebla en organikaj solviloj kiel ekzemple etanolo, metanolo kaj etero. Ĉi tiu produkto havas salan guston kaj ofte estas uzata por fari falsan tablosalon. Ĝi reagos kun oksigeno kiam eksponite al aero por formi natrionitraton. Se varmigita al Super 320 ℃, ĝi putriĝas por formi oksigenon, nitrogenan ruston kaj natrian ruston. Kontakto kun organika materio estas facile bruligi kaj eksplodi. Pro ĝia sala gusto kaj malalta prezo, natria nitrita pulvoro ofte estas uzata kiel neracia anstataŭaĵo de salo en la produktado de kontraŭleĝa manĝaĵo. Ĉar natria nitrita pulvoro estas toksa, manĝaĵo enhavanta industrian salon estas tre malutila por la homa korpo kaj karcinogena.