SARRERA
Sodio nitritoa, konposatu ez-organikoa, usain bereziko hauts kristalino zuri edo horia da, uretan erraz disolbagarria, etanol, metanol eta eteretan apur bat disolbagarria. Hainbat aplikazio ditu industrian, hala nola koloratzaile azokoen fabrikazioa, ehunak tindatzeko mordant gisa erabiltzen dena, zuritzeko agentea, metalezko tratamendu termikoko agentea. Aldi berean, elikagai-gehigarri gisa ere erabiltzen da, batez ere arraina eta haragia kontserbatzeko eta kolorea hobetzeko erabiltzen dena, baina bakterioen hazkuntza ere eragotzi dezake neurri batean eta kontserbatzaile funtzioa betetzen du.
Hala ere, kontuan izan behar da sodio nitritoa toxikoa dela, eta 0,2 \ ~ 0,5 g-ko ingesta bakarrak pozoitzearen sintomak sor ditzakeela eta 3 g baino gehiago kontsumitzeak heriotza eragin dezake. Gainera, gorputzean elikagaiak prestatzeko edo metabolismoaren prozesuan, sodio nitritoak amina nitritoa sor dezake, kantzerigenoa, eta kantzerigenoa izan daiteke denbora luzez gehiegi erabiltzen denean.
Sodio nitritoa gordetzeko eta manipulatzeko ere arreta berezia behar da. Isuririk gertatuz gero, isurketaren kutsatutako eremua isolatu behar da, sarbidea mugatuta eta babes-ekipamendu egokia eraman. Era berean, erreduzitzaile, organiko, sukoi edo metal hautsekin kontaktua saihestu behar da. Nahi gabe irensten edo kontaktuan egonez gero, bilatu berehala medikuaren arreta edo hartu behar diren lehen sorospen neurriak.
ZEHATZAK
Elementua | Goi mailako kalifikazioa | Lehen maila | Bigarren maila |
Sodio nitritoaren % | ≥99,0 | ≥98,5 | ≥98,0 |
Sodio nitratoaren % | | | |
% kloruroa | ≤0,10 | ≤0,17 | - |
Hezetasun % | ≤1,8 | ≤2,0 | ≤2,5 |
Uretan disolbaezina den materia % | ≤0,05 | ≤0,06 | ≤0,1 |
BABESA
Ekoizpeneko langileek maskarak eraman beharko dituzte lanean sodio nitratoaren hautsa arnastea saihesteko eta arnas organoak babesteko: jantzi laneko arropa eta latexezko eskularruak azala babesteko.
Langileek segurtasun kimikoko betaurrekoak, zinta itsasgarria birusen aurkako arropa eta gomazko eskularruak eraman behar dituzte.
Azala sodio nitritoarekin kontaktuan jartzen bada, kendu kutsatutako arropa eta garbitu azala ondo xaboi-urarekin eta ur garbiarekin. Ustekabean sodio nitritoa arnasten baduzu, utzi gunea azkar aire freskoa duen leku batera. Mantendu arnasbideak oztoporik gabe.