Aukaafurðir
Kalíumkarbónat af matvælum
INNGANGUR
Matargráðu kalíumkarbónat er hvítt kristallað duft með góða leysni og stöðugleika, sem er aðallega notað til að stilla pH og bragð matar, bæta litinn og auka bragðið af matnum. Að auki getur það hvarfast við sýru og myndað koltvísýringsgas, sem gerir matinn freyðandi og dúnkenndan og bætir þannig gæði matarins. Kalíumkarbónat er oft notað til að bæta mýkt og sveigjanleika matvæla við vinnslu sætabrauðstegunda.
Vinsamlegast athugið að þó að kalíumkarbónat í matvælaflokki eigi sér margvíslega notkun í matvælaiðnaðinum, getur magn og notkunaraðferð í mismunandi matvælum verið mismunandi og þarf að nota á viðeigandi hátt eftir aðstæðum. Að auki ætti framleiðsla og notkun matvæla að fylgja viðeigandi reglugerðum og stöðlum til að tryggja matvælaöryggi og gæði.
Að lokum er kalíumkarbónat í matvælum mikilvægt matvælaaukefni, sem gegnir mikilvægu hlutverki við að bæta gæði og bragð matvæla. Þegar það er notað er nauðsynlegt að hafa strangt eftirlit með auknu magni og fylgja viðeigandi reglugerðum og stöðlum til að tryggja öryggi þess og skilvirkni.
LEIÐBEININGAR
Heiti vísitölu | Jafnvægi | Hár köfnunarefnistegund | Ávaxtahvetjandi gerð | Hár kalíum gerð |
Efni %≥ | 99 | 99 | 98,5 | 96 |
Klóríð (CI) %≤ | 0,01 | 0,03 | 0.1 | 0.2 |
Brennisteinsefnasamband %≤ | 0,01 | 0,04 | 0.1 | 0.15 |
Fe %≤ | 0,001 | 0,001 | 0,003 | 0.1 |
Vatnsóleysanlegt %≤ | 0,02 | 0,04 | 0,05 | 0.1 |
Tap við íkveikju | 0.6 | 0,8 | 1 | 1 |
PAKKI
Plastofinn poki eða pappírsplastpoki, fóðraður með plastpoka, nettóþyngd 25 / 50 kg/Jumbo poki.
GEYMSLA & FLUTNINGAR
Geymið á þurru og vel loftræstu vöruhúsi. Til að vernda gegn rigningu og raka. Aðskilið frá sýrum.
UMSÓKN
