შესავალი
ნატრიუმის ნიტრიტი, არაორგანული ნაერთი, არის თეთრი ან ოდნავ ყვითელი კრისტალური ფხვნილი განსაკუთრებული სუნით, ადვილად ხსნადი წყალში, ოდნავ ხსნადი ეთანოლში, მეთანოლში და ეთერში. მას აქვს სხვადასხვა გამოყენება ინდუსტრიაში, მაგალითად, აზო საღებავების წარმოებაში, რომელიც გამოიყენება ქსოვილის შეღებვისთვის, მათეთრებელი აგენტის, ლითონის სითბოს დამუშავების საშუალებად. ამავდროულად, იგი ასევე გამოიყენება როგორც საკვები დანამატი, ძირითადად გამოიყენება თევზისა და ხორცის შენარჩუნებისა და ფერის გასაუმჯობესებლად, მაგრამ ასევე შეუძლია შეაფერხოს ბაქტერიების ზრდა გარკვეულწილად და შეასრულოს კონსერვანტის როლი.
თუმცა, უნდა აღინიშნოს, რომ ნატრიუმის ნიტრიტი ტოქსიკურია და 0,2\~0,5 გ-ის ერთჯერადი მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლის სიმპტომები, ხოლო 3 გ-ზე მეტის ერთჯერადი მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს სიკვდილი. გარდა ამისა, ორგანიზმში საკვების მომზადების ან მეტაბოლიზმის პროცესში, ნატრიუმის ნიტრიტმა შეიძლება წარმოქმნას ამინ-ნიტრიტი, კანცეროგენი, რომელიც შეიძლება იყოს კანცეროგენული, როდესაც დიდი ხნის განმავლობაში გამოიყენება.
განსაკუთრებული სიფრთხილეა საჭირო ნატრიუმის ნიტრიტის შენახვისა და დამუშავებისთვისაც. დაღვრის შემთხვევაში, დაღვრის დაბინძურებული ადგილი უნდა იყოს იზოლირებული, შესვლა შეზღუდული და შესაბამისი დამცავი აღჭურვილობის ტარება. ასევე, თავიდან უნდა იქნას აცილებული კონტაქტი შემამცირებელ აგენტებთან, ორგანულ ნივთიერებებთან, აალებადი ან ლითონის ფხვნილებთან. უნებლიე გადაყლაპვის ან კონტაქტის შემთხვევაში დაუყოვნებლივ მიმართეთ სამედიცინო დახმარებას ან მიიღეთ შესაბამისი პირველადი დახმარების ზომები.
სპეციფიკაციები
ელემენტი | უმაღლესი კლასი | პირველი კლასი | მეორე კლასი |
ნატრიუმის ნიტრიტი % | ≥99.0 | ≥98.5 | ≥98.0 |
ნატრიუმის ნიტრატი % | | | |
ქლორიდი% | ≤0.10 | ≤0.17 | - |
ტენიანობა % | ≤1.8 | ≤2.0 | ≤2.5 |
წყალში უხსნადი ნივთიერებები % | ≤0.05 | ≤0.06 | ≤0.1 |
დაცვა
წარმოების პერსონალმა უნდა ატაროს ნიღბები, რათა თავიდან აიცილოს ნატრიუმის ნიტრატის მტვრის ჩასუნთქვა სამუშაოს დროს და დაიცვას სასუნთქი ორგანოები: ატაროს სამუშაო ტანსაცმელი და ლატექსის ხელთათმანები კანის დასაცავად.
მუშებმა უნდა ატარონ ქიმიური უსაფრთხოების სათვალეები, ანტივირუსული ტანსაცმელი და რეზინის ხელთათმანები.
თუ კანი მოხვდება ნატრიუმის ნიტრიტთან, მოიხსენით დაბინძურებული ტანსაცმელი და კარგად დაიბანეთ კანი საპნიანი წყლით და სუფთა წყლით. თუ შემთხვევით ჩაისუნთქეთ ნატრიუმის ნიტრიტი, სწრაფად დატოვეთ ადგილი სუფთა ჰაერის ადგილას. შეინახეთ სასუნთქი გზები შეუფერხებლად.