WSTĘP
Azotyn sodu, związek nieorganiczny, jest białym lub lekko żółtym krystalicznym proszkiem o specyficznym zapachu, łatwo rozpuszczalnym w wodzie, słabo rozpuszczalnym w etanolu, metanolu i eterze. Ma różnorodne zastosowania w przemyśle, takie jak produkcja barwników azowych, stosowanych jako zaprawa do barwienia tkanin, środek wybielający, środek do obróbki cieplnej metali. Jednocześnie jest również stosowany jako dodatek do żywności, stosowany głównie do konserwacji ryb i mięsa oraz wzmacniania koloru, ale może również w pewnym stopniu hamować rozwój bakterii i odgrywać rolę konserwującą.
Należy jednak pamiętać, że azotyn sodu jest toksyczny i jednorazowe spożycie 0,2\~0,5 g może wywołać objawy zatrucia, natomiast jednorazowe spożycie powyżej 3 g może skutkować śmiercią. Ponadto w procesie przygotowania pożywienia lub metabolizmu w organizmie azotyn sodu może wytwarzać azotyn aminy, substancję rakotwórczą, która przy długotrwałym stosowaniu może działać rakotwórczo.
Należy także zachować szczególną ostrożność podczas przechowywania i obchodzenia się z azotynem sodu. W przypadku rozlewu należy odizolować zanieczyszczony obszar rozlewu, ograniczyć do niego dostęp i nosić odpowiedni sprzęt ochronny. Należy również unikać kontaktu ze środkami redukującymi, substancjami organicznymi, materiałami łatwopalnymi lub proszkami metali. W przypadku niezamierzonego połknięcia lub kontaktu należy natychmiast zwrócić się o pomoc lekarską lub zastosować odpowiednie środki pierwszej pomocy.
SPECYFIKACJE
Przedmiot | Najwyższy stopień | Pierwsza klasa | Druga klasa |
Azotyn sodu% | ≥99,0 | ≥98,5 | ≥98,0 |
Azotan sodu% | | | |
Chlorek% | ≤0,10 | ≤0,17 | - |
Wilgotność% | ≤1,8 | ≤2,0 | ≤2,5 |
Substancje nierozpuszczalne w wodzie% | ≤0,05 | ≤0,06 | ≤0,1 |
OCHRONA
Personel produkcyjny powinien nosić maski, aby zapobiec wdychaniu pyłu azotanu sodu podczas pracy i chronić narządy oddechowe: nosić odzież roboczą i rękawice lateksowe w celu ochrony skóry.
Pracownicy powinni nosić okulary ochronne przeciwchemiczne, odzież antywirusową z taśmą samoprzylepną i rękawice gumowe.
W przypadku kontaktu skóry z azotynem sodu należy zdjąć zanieczyszczoną odzież i dokładnie umyć skórę wodą z mydłem i czystą wodą. W razie przypadkowego wdychania azotynu sodu należy szybko opuścić miejsce zdarzenia w miejsce ze świeżym powietrzem. Utrzymuj drożność dróg oddechowych.