Nitrato de sódio de qualidade alimentar, Bingsheng Chemical

O nitrito de sódio é um sal inorgânico formado pela ionização e formação de íon nitrito e sódio. É fácil deliquescer e solúvel em água e amônia líquida. Sua solução aquosa é alcalina com pH em torno de 9 e pouco solúvel em solventes orgânicos como etanol, metanol e éter. Este produto tem sabor salgado e é frequentemente usado para fazer sal de cozinha falso. Ele reagirá com o oxigênio quando exposto ao ar para formar nitrato de sódio. Se aquecido acima de 320 ℃, ele se decompõe para formar oxigênio, óxido de nitrogênio e óxido de sódio. O contato com matéria orgânica é fácil de queimar e explodir. Devido ao seu sabor salgado e ao baixo preço, o pó de nitrito de sódio é frequentemente utilizado como um substituto irracional do sal na produção de alimentos ilegais. Como o pó de nitrito de sódio é tóxico, os alimentos que contêm sal industrial são muito prejudiciais ao corpo humano e cancerígenos.